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DJ SAKURA

Author:DJ SAKURA
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嫁に行けるかしら?

基本、自炊。
あまり食べに行かないんですよねー。

節約志向なんですよね。お食事行く分お金を食材に充てると、びっくり
するくらい豪華な料理が出来たり。一人分の料金で、4人分くらいの
料理の量が出来たり。 自炊万歳!!

オーストラリアに、滞在していたことがあり その時の家のオーナーに
イタリアン料理をよく習っていました。
厳密にいえば・・・
オーストラリアに永住のニュージーランド人ですけれどね。
で、イタリア料理~。ま、細かい話は おいといて~。アハは。

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で、若い?頃は~ 無縁だったイタリアンというものも、結構好きに
なり よく作ります。

今日の夕食は、“鶏のソテーアンチョビーソース”
隠し味は、アンチョビ&白ワイン。 ちょっとした手間を惜しまず、スパイスに
パンチを加えれば~ あっという間に イタリアン♪

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鶏のソテーを美味しく作るコツは、なんといっても焼き方v
今回は、ワインをかけて最後に蒸し焼きにしましたよ。汁気を飛ばして、
外はカリッと、中はジューシーに ハイ☆出来上がり♪

料理の腕前だけは・・??嫁に行けそうかしら。ウフ。
あっでも・・嫁に行く予定は、全くないですけれどねぇ(汗;)
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  • Date : 2010-05-13 (Thu)
  • Category : 未分類
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